NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA DU KHÁCH VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ NHÀ HÀNG THE GATEWAY - VINWONDERS PHÚ QUỐC

FACTORS AFFECTING TOURIST SATISFACTION WITH SERVICE QUALITY AT THE GATEWAY RESTAURANT – VINWONDERS PHU QUOC

Tóm tắt

Bài viết nhằm xác định các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của du khách đối với chất lượng dịch vụ tại Nhà hàng The Gateway – VinWonders Phú Quốc. Nghiên cứu sử dụng phương pháp định lượng thông qua khảo sát 260 du khách nội địa và phân tích dữ liệu bằng phần mềm SPSS với các kỹ thuật: thống kê mô tả, kiểm định Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá (EFA) và hồi quy tuyến tính bội. Kết quả cho thấy 5 nhân tố có tác động tích cực và có ý nghĩa thống kê đến sự hài lòng của du khách: Chất lượng sản phẩm, Chất lượng phục vụ, Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất, Giá cả và Hình ảnh điểm đến. Trong đó, Chất lượng phục vụ là nhân tố ảnh hưởng mạnh nhất. Từ đó, đề xuất các hàm ý quản trị nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống, cải thiện kỹ năng phục vụ, hoàn thiện cơ sở vật chất, điều chỉnh chính sách giá và tăng cường hình ảnh điểm đến nhằm nâng cao mức độ hài lòng của du khách.

ABSTRACT

The article aims to identify the factors influencing tourists’ satisfaction with service quality at The Gateway Restaurant – VinWonders Phu Quoc. The study employs a quantitative approach by surveying 260 domestic tourists and analyzing the data using SPSS with the following techniques: descriptive statistics, Cronbach’s Alpha reliability testing, exploratory factor analysis (EFA), and multiple linear regression. The findings reveal that five factors exert a positive and statistically significant impact on tourist satisfaction: Product Quality, Service Quality, Infrastructure and Facilities, Price, and The Destination Image. Among these, Service Quality is the most influential factor. Based on these results, the study proposes several managerial implications to enhance food and beverage service quality, improve staff service skills, upgrade facilities, adjust pricing policies, and strengthen destination image to increase tourists’ satisfaction.

Keywords: Service quality, customer satisfaction, The Gateway Restauran