Nghiên cứu sản xuất meo nấm hoàng đế (Calocybe indica)

Abstract

Nghiên cứu được tiến hành nhằm chuẩn hóa quá trình sản xuất meo nấm Calocybe indica. Thí nghiệm được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên, bốn nghiệm thức là các môi trường nuôi cấy (PDA, YPDA, SDA và BAP) và các tổ hợp cám kết hợp CaCO, (0,5% cám bắp + 0,5% CaCO, 0,5% cảm bắp + 1% CaCO, 1% cảm bắp +0,5% CaCO,and 1% cám bắp + 1% CaCO). Kết quả thí nghiệm chỉ ra rằng tơ nấm phát triển tốt nhất trên môi trường YPDA (5 g yeast extract + 300 g potato + 20 g glucose + 15 g agar). Trên môi trường này hệ sợi nấm phát triển nhanh (0,38 cm/ ngày). Trên cơ chất lúa bổ sung 0,5% cám bắp và 0,5% CaCO, thì phù hợp cho hệ sợi nấm phát triển. Sợi nấm ăn giáp bịt meo vào ngày thứ 27 sau khi cây (0,33 cm/ngày).